Idag gick solen i moln så det blev lite experimenterande med bakning i burkugnen. En saffranskladdkaka med vit choklad. Det blev försvinnande gott! Här kommer receptet: Ingredienser 1 kuvert saffran, 0,5 g 100 g smör 100 g vit choklad 2 ägg 2 dl socker 2 dl mjöl 1 tsk vaniljsocker ströbröd ———- Vispad grädde till … Mer Kladdig saffranskaka
Detta är ett recept som har mer än 40 år på nacken. Jag skulle dock benämna den som tarte – paj. Kanske är tourte en gammal stavning (även det franska språket utvecklas, liksom vårt) Blette är mangold. Fast i receptet tar vi spenat. Nåväl, några har frågat om receptet och här kommer det. Till … Mer Tourte de Blette
En gång om året bakar Göran och det är i advent. Han har ett alldeles eget recept på havrekex som är supergoda. Kexen är inte hårda utan lite mjuka och är väldigt goda att äta bara med smör och en ostskiva. Eller en god dessertost. Eller en tunn skiva julskinka. Det är gott vilket som. … Mer Årets julbak är avklarat
Det är längesedan jag bakade något men idag blev det av. Men det är varken glutenfritt, Lchf eller nyttigt. Bara sött och onyttigt. Men gott….. Kakorna ska nu stå och svalna lite sedan får de hoppa in i frysen för att följa med i husbilen. Vi kanske träffar nån som vill ha fika? Då har … Mer Baka baka liten kaka
Idag lagade jag ännu en Janssons Frestelse. Denna gången i Omnia burkugn, i husbilen. Jag förkokade potatisstavarna en liten stund, innan allt åkte ner i formen. Det blev en otroligt god och krämig Jansson, trots att jag alltid ”tar alla ingredienser på en höft”. Det blir en skvätt grädde, lite smör, en eller ett par … Mer Burk-jansson
Strax före jul började jag bli snuvig och fick ont i halsen. Efter ett par dagar började jag hosta. Det utvecklade sig sedan till lunginflammation. Den första penicillinkuren fungerade inte utan jag blev allt sämre. Nu har jag hälften kvar på kur nummer 2 och jag har sakta men säkert blivit piggare. Det enda jag … Mer Ljudboksmaraton
En gång om året bakar Göran och det är till advent. Han har ett alldeles eget recept på havrekex som är supergoda. Kexen är inte hårda utan lite mjuka och är väldigt goda att äta bara med smör och en ostskiva. Eller en god dessertost. Eller en tunn skiva julskinka. Det är gott vilket som. … Mer Årligt bak
Långt innan Pulled Pork var uppfunnet fick jag ett härligt gott recept på revbensspjäll, tillagade i ugnen på ganska låg värme och under lång tid. Jag har faktiskt mejlet kvar och det är daterat augusti 2010 och jag fick det från I & B i Varberg. Vi har gjort det många gånger under åren som … Mer Revbensspjäll
Sushi är ju otroligt gott och eftersom vi fick ett Sushi startkit i julklapp tänkte jag att vi skulle prova på att göra egna. Jag har haft en bild av att det var väldigt tålamods-prövande men det var det inte. Jag kokade riset enl anvisning och sedan gjorde jag makirullar. Två rullar blev fyllda med … Mer Hemmagjorda sushi
Så här på nyåret har vi mest bara njutit av god mat. Det är ju härliga lediga dagar och då är det roligt att hitta lite nytt att mumsa på . På nyårsdagen gjorde vi Lchf-pizza eftersom det var pizzans dag då. Pizzabottens recept hittade jag på LCHF-gourmet och jag gjorde så här: 4 stora ägg 1 dl … Mer Njutbar start
