Kladdig saffranskaka

Idag gick solen i moln så det blev lite experimenterande med bakning i burkugnen.

En saffranskladdkaka med vit choklad. Det blev försvinnande gott! Här kommer receptet:

Ingredienser

1 kuvert saffran, 0,5 g

100 g smör

100 g vit choklad

2 ägg

2 dl socker

2 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

ströbröd

———-

Vispad grädde till servering

Finrivet apelsinskal och saft efter smak

Gör så här

Smält smöret i en kastrull, rör ner saffranet i smöret efter att det smält, dra bort kastrullen från värmen och rör ner chokladen delad i bitar. Rör samman ägg och socker i en bunke och häll sedan ner chokladröran däri. Blanda i mjölet och vaniljsockret, och rör till en slät smet. Häll smeten i muffinsformar Grädda på liten låga, ca 20 minuter. De ska vara lite kladdig. Servera kakan kall med vispgrädde som du rivit ner lite apelsinskal och pressat ner lite apelsinsaft i.

15 reaktioner till “Kladdig saffranskaka”

    1. Kul att du gillar det. Orginalreceptet säger att den ska gräddas i vanlig form 175 grader ca 18 minuter. Det är jag som modifierat lite genom muffinsformar i burkugnen. Lycka till

Kommentarer är stängda.