Hemmagjorda sushi

Sushi är ju otroligt gott och eftersom vi fick ett Sushi startkit i julklapp tänkte jag att vi skulle prova på att göra egna. Jag har haft en bild av att det var väldigt tålamods-prövande men det var det inte. Jag kokade riset enl anvisning och sedan gjorde jag makirullar. Två rullar blev fyllda med … Mer Hemmagjorda sushi

Våffel-dagen

I wikipedia kan vi läsa: Jungfru Marie bebådelsedag, tidigare även Herrens bebådelse, Vårfrudagen, Frue dag, är en årlig kristen högtid som firas nio månader före jul i syfte att högtidlighålla att jungfru Maria genom ärkeängeln Gabriel fick veta att hon var havande med Jesus. I Sverige har benämningen Vårfrudagen även gett upphov till den så kallade … Mer Våffel-dagen

Nyårsafton så här långt

En nyårsafton utan en massa god mat är väl ingen nyårsafton. Så här långt har vi moffat i oss …… hummer, som jag gratinerat i ugnen … en oxfilé med ugnsstekt potatis och kantarellsås. Och ett glas rött. Vi avslutar det hela med en vaniljpannacotta, serverade i små burkar som jag fick i julklapp.

Fylld Limpa

I kväll blev det Fylld Limpa. Det är en lite trevlig, lagom enkel fredagsrätt. Att sitta, hela familjen och prata om ditt och datt, samtidigt som vi dippar grönsaker i en vansinnigt god, krämig röra (som finns i brödet) ger en skön avslutning på arbetsveckan.  Gör så här: Gröp ut ett runt/avlångt lantbröd (som en … Mer Fylld Limpa

Linas matkasse

Efter ett långt uppehåll är vi nu igång igen. Linas Matkasse har hamnat innanför vår dörr. Idag kom den första leveransen. Vilken god mat vi får under veckan, ser du på bilen här nedan. Förut hade vi Linas Orginalkasse, men nu då familjen decimerats har vi gått över till Linas Inspirationskasse. Då får vi tre … Mer Linas matkasse

Hallstahammar

Vi har förflyttat oss till Hallstahammar och Skantzö camping. Innan vi for in här gjorde vi det traditionsenliga besöket på Åsby Kött och Vilt, som ligger ett stenkast från campingen (nja, om du kastar relativt långt förstås) Åsby gård är en del av den gamla bruksmiljön i Hallstahammar som har sina rötter från 1600-talet. I … Mer Hallstahammar

Mera Stöten

Eftersom det idag finns lite tid över, blev det en alldeles hemlagad Tiramisu som dessert. Måste ju få lyxa till det ibland. Den blev försvinnande god. Vill du prova själv kommer receptet här: Satsen är ganska stor och räcker till 6-8 personer (beroende på hur glupsk man är) 7 dl starkt kallt kaffe 3 msk … Mer Mera Stöten

Sushi

Såna här dar då det är full upp, är det ganska gott med hämt-mat. Och alldeles väldigt gott med sushi. Jag har festat lös på en SumoFan med tretton bitar så jag blev rejält mätt. Och ja – jag vet att det inte är speciellt LCHF vänligt. Men till mitt försvar vill jag berätta att … Mer Sushi

Fiskelycka

Efter jobbet igår for vi ut till Gävlekusten. Ut mot Bönan och i Utvalnäs, på Rännavägen 19, 80595 Gävle,  hittade vi Wahlströms fiskekrog och grannen Wahlströms Rökeri & Fiskbod I fiskeboden köpte vi pepparlax och laxspett. Oj så gott det smakade. Vi satt utanför bilen på deras parkering och mumsade i oss godsakerna.       … Mer Fiskelycka