Idag har årets händelse gått av stapeln. Göran har bakat. Han hade med sej en tradition, när vi träffades, att till jul ska man baka Havrekex. Så det har han pysslat med idag. Det är jättegoda, lite mjuka kex, som passar perfekt till en god ost. Nygräddade är dom dock allra godast bara med lite …
Etikett: Recept
Amerikanska Bullar!
Eftersom himlen hängde i höjd med taknocken, blev det bullbak idag. Det blev bullar med glasyr som är så söta och mumsiga att man nästan får en riktig sockerboost av dem. Men så är orginalreceptet från Amerika också... Receptet ger 12 megastora bullar, så stora att det går bra att dela en bulle på fyra eller …
Pumpa
Så här års finns en hel del pumpor i grönsaksdiskarna. Jag har köpt nåt år, bara för att gröpa ur och sätta ljus inuti. I år däremot, blev det pumpasoppa. Jag erkänner direkt att jag var oerhört skeptisk, för jag har aldrig ätit pumpa förut. Men oj så gott det blev. Rensa ca 1½ kg muscatpumpa från frön.Gröp …
Ägg-Crêps
I kväll blev det Ägg-crêps. Som "vanliga" crêps men utan mjöl i. Smeten är på 3 ägg, 3 msk turkisk yoghurt och lite salt. 1/2 dl hälls i stekpanna och gräddas. Rulla in skivad skinka och ost! Detta blir 3 st.Det var så gott att vi var tvungna att göra flera satser, eftersom vi villa ha det …
Langos och Pannacotta
Till kvällsmat idag blev det langos. Bröden bakade jag med ett recept från Dr Dahlqvist bok "Doktor Dahlqvist och Airams LCHF-kokbok till fest och helg" 6 ägg delade i vitor och gulor var för sig½ tsk salt1 msk Fiberhusk200 gram naturell Philadelphiaost½ tsk bakpulver6 msk krossade linfrönVispa äggvitorna riktigt hårda och torra (ca fem min). Fortsätt vispa …
Kokos-kakor
Smarriga kokoskakor. Med och utan smält choklad.Idag bakade jag LCHF-kakor. Och vad är det, undrar du kanske. Jo LCHF står för LowCarbHighFat. Dvs lite kolhydrater och mycket fett i kosten. När jag håller mej till den kosten mår jag faktiskt mycket bättre. Så idag blev det baka av.200 gr riven kokos2 stora …
Husbil Kors & Tvärs 