Det blev hemlagad pizza till kvällsmat idag. Men ingen vanlig pizza utan en som faller inom ramen för LCHF (LowCarbHighFat) Denna enkla pizza blev mycket god och satsen räcker till 2-3 personer. 100 g riven Grana Padano (parmesan), Västerbottenost eller liknande 4 ägg 0.75 dl vispgrädde 2 msk fiberhusk Lite salt Vispa ägg, grädde och …
Etikett: LCHF
Fynd i brödhyllan
Idag fyndade jag i brödhyllan på ICA. Eller fynd och fynd... det var ganska dyrt. Men jag blev ändå väldigt glad för jag har letat efter Low Carb-produkter här i stan. Tack till den som är brödansvarig i butiken!Så nu ligger mitt bröd i frysen. 1 skiva i taget kommer att tas upp och tinas …
Söndags-frukost
Nog är det bra härligt att få ta det lugnt, strosa omkring i morgonrock och njuta av en en god frukost! Trots att vädret är grått och det har duggregnat på mina nyputsade fönster så är det en skön morgon. Och det luktar vår ute! upptäckte jag när jag hämtade in morgontidningen. Ha en bra …
Ägg-Crêps
I kväll blev det Ägg-crêps. Som "vanliga" crêps men utan mjöl i. Smeten är på 3 ägg, 3 msk turkisk yoghurt och lite salt. 1/2 dl hälls i stekpanna och gräddas. Rulla in skivad skinka och ost! Detta blir 3 st.Det var så gott att vi var tvungna att göra flera satser, eftersom vi villa ha det …
Langos och Pannacotta
Till kvällsmat idag blev det langos. Bröden bakade jag med ett recept från Dr Dahlqvist bok "Doktor Dahlqvist och Airams LCHF-kokbok till fest och helg" 6 ägg delade i vitor och gulor var för sig½ tsk salt1 msk Fiberhusk200 gram naturell Philadelphiaost½ tsk bakpulver6 msk krossade linfrönVispa äggvitorna riktigt hårda och torra (ca fem min). Fortsätt vispa …
Kokos-kakor
Smarriga kokoskakor. Med och utan smält choklad.Idag bakade jag LCHF-kakor. Och vad är det, undrar du kanske. Jo LCHF står för LowCarbHighFat. Dvs lite kolhydrater och mycket fett i kosten. När jag håller mej till den kosten mår jag faktiskt mycket bättre. Så idag blev det baka av.200 gr riven kokos2 stora …
Husbil Kors & Tvärs 