Idag har det vart en riktigt gråkall dag. Och då är det lite mysigt att krypa upp i soffan och läsa en bok samtidig som man smuttar på lite gott kaffe. Boken Utvisningen av Ingemar Olsson handlar om två iranska kvinnor. Ingemars webshop hittar du här – Men jag får väl åka hem och hämta min …
Kategori: Smått och gott
Pumpasoppa
Överallt i fruktdiskarna ser man pumpor. Jag har ofta funderat hur och vad man ska ha dem till, men jag har fått ett recept och provat att göra en pumpasoppa. Det blev godare än vad jag trodde, så därför vill jag dela med mej av receptet. Dessutom är det ju så gott med soppa, när …
Oopsies
En sån här regnig lördagsmorgon passar det riktigt bra att svänga ihop några Oopsies till morgonkaffet. Goda mjuka och med olika pålägg så är det antingen en macka eller ett fikabröd. Jag gjorde 6 stycken och åt 2 varma med smör och en smakrik ost på direkten 🙂 3 ägg 100 gram vitlöksost (oftast tar …
Knäcke-pizza
Idag tröt idéerna till sofistikerad kvällsmat. Därför blev det Knäcke-pizza. Snabbt, gott och enkelt. Man tar en en rund knäckebröds-skiva. Blanda lite tomatpuré med olivolja och pensla ut det på knäckeskivan. Sedan lägger man på de pizza tillbehör man är sugen på. In i ugnen i 10 minuter, 200 grader. På min pizza hade jag …
Spansk mat, regn och åska
I eftermiddags åkte vi hem till Ida och firade hennes 21-årsdag, lite försenat. Vi fick fika och hon fick lite nyttiga presenter, som en stor resväska och en franska kurs/ordbok eftersom hon flyttar till Geneve den 1 augusti. Vi passade också på att fira Mors Dag samtidig och gick sen iväg för att äta lite …
Våffel-dagen
I wikipedia kan vi läsa: Jungfru Marie bebådelsedag, tidigare även Herrens bebådelse, Vårfrudagen, Frue dag, är en årlig kristen högtid som firas nio månader före jul i syfte att högtidlighålla att jungfru Maria genom ärkeängeln Gabriel fick veta att hon var havande med Jesus. I Sverige har benämningen Vårfrudagen även gett upphov till den så kallade …
Vitlöksmusslor avrundar dagen
Idag har vi mest latat oss. Lite städning och lite snöröjning men annars mest en slö-och -slappardag. Och det var riktigt skönt eftersom livet har sprungit i 120 ett tag. Det har blivit lite OS och en hel del internettande (eller vad det nu kan heta) Inte ens nån avancerad kvällsmat blev det. Jag bjöd …
Lättlagad lunch
Till lunch idag blev det köttfärssås och en LCHF-pasta. Allting hemlagat. Och det blev jättegott. Receptet på pastan har jag fått från en av mina medarbetare och jag tar mej friheten att sprida det vidare Pasta till 2-3 portioner 4 Ägg 1.25 dl (125 gr) Philadelphiaost 0,5 dl Fiberhusk Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggen …
Ännu mera bakande
Eftersom det bakats en hel del här i huset, med vetemjöl och socker, så har jag idag gjort ett par glutenfria alternativ. Jag har bakat en limpa som blir väldigt god att rosta, eller äta som den är, samt en saffranskaka med kanelfyllning. Båda går under kategorin LCHF eftersom de inte innehåller vare sej vetemjöl …
Husbil Kors & Tvärs 